فهرست مطالب كتاب * پيشگفتار * فصل 1 - آشنايي با زيست فناوري * فصل 2 - فرايند هاي تخميري * فصل 3 - پلي ساكاريدهاي جديد و تغييريافته ( زيست پليمر ها ) * فصل 4 - توليد رنگدانه هاي غذايي به روش زيست فناوري * فصل 5 - توليد اسانس با روشهاي زيست فناوري * فصل 6 - آنزيمها در صنعت قند * فصل 7 - آنزيمها در صنعت آب ميوه و ماء الشعير * فصل 8 - آنزيم ها در صنعت روغن * فصل 9 - آنزيم هاي كاهنده ي مسموميت * فصل 10 - زيست فناوري دارويي * مراجع *
نويسنده | ايران عالم زاده |
قطع | وزيري |
نوع جلد | شوميز |
زبان | فارسي |
تعداد صفحات | 452 |
نوبت چاپ | 2 |
ابعاد | 165*235 میلیمتر |
وزن | 698 |
سال چاپ | 1397 |
افزودن نظر شما
تاكنون نظري ثبت نشده است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.