كتاب زيست فناوري غذايي

ناشر : دانشگاه صنعتی شریفدسته: ,
موجودی: موجود در انبار

350,000 ریال

هم اکنون در انبار موجود نیست - اما میتوانید این محصول را پیش خرید کنید

تعداد:
 فهرست مطالب كتاب *
 پيشگفتار *
 فصل 1 - آشنايي با زيست فناوري *
 فصل 2 - فرايند هاي تخميري *
 فصل 3 - پلي ساكاريدهاي جديد و تغييريافته ( زيست پليمر ها ) *
 فصل 4 - توليد رنگدانه هاي غذايي به روش زيست فناوري *
 فصل 5 - توليد اسانس با روشهاي زيست فناوري *
 فصل 6 - آنزيمها در صنعت قند *
 فصل 7 - آنزيمها در صنعت آب ميوه و ماء الشعير *
 فصل 8 - آنزيم ها در صنعت روغن *
 فصل 9 - آنزيم هاي كاهنده ي مسموميت *
 فصل 10 - زيست فناوري دارويي *
 مراجع *
  
نويسنده ايران عالم زاده
قطع وزيري
نوع جلد شوميز
زبان فارسي
تعداد صفحات 452
نوبت چاپ 2
ابعاد 165*235 میلی‌متر
وزن 698
سال چاپ 1397

افزودن نظر شما

تاكنون نظري ثبت نشده است.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “كتاب زيست فناوري غذايي”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرسش و پاسخ از مشتریان

هیچ پرسش و پاسخی وجود ندارد ! اولین نفری باشید که درباره این محصول میپرسید!

موقع دریافت جواب مرا با خبر کن !